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Le gouvernement a présenté, ce mardi 28 mars, la méthode de calcul retenue pour l'affichage environnemental des produits alimentaires. Au total, 16 critères ont été retenus parmi lesquels l’analyse du cycle de vie, les conditions d’élevage, la diversité des cultures ou encore l’utilisation de pesticides. Un simulateur permet d’ores et déjà aux consommateurs de faire des premières estimations. L’affichage sera déployé en janvier 2024.