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L’Ademe appelle à mieux prendre en compte "l’empreinte" sol de l’alimentation des Français

Diminuer sa consommation de viande, en privilégiant la qualité, et modérer la consommation de thé, café et chocolat : ce sont deux des recommandations établies par l’Ademe en se fondant sur les résultats de son étude portant sur "l’empreinte sol" des Français. L’Agence de la transition écologique fait également le point sur l’affichage environnemental dans l’alimentation, après plus d’un an de travaux qui ont permis de confirmer "l’intérêt d’avancer sur le sujet".

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