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"On va pouvoir manger à nouveau dans les espaces de restauration des Crous", annonce la ministre de l’ESRI Frédérique Vidal, vendredi 5 février 2021, sur la chaîne Hugodécrypte, à l’occasion d’un talkshow consacré à "la détresse des jeunes". "Nous nous sommes mis d’accord sur un protocole sanitaire très strict. Un décret autorisant cette réouverture sera publié dans les tout prochains jours", assure la ministre. Elle précise également que les horaires d’ouverture pour la vente à emporter vont être élargis au-delà de 18h.