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Renforcement du protocole sanitaire : les marges de manœuvre dans les cantines scolaires s’avèrent faibles

Les établissements scolaires ont jusqu’au 25 janvier pour se conformer aux nouvelles dispositions du protocole sanitaire concernant les cantines, annoncées le 14 janvier 2021. Alors que beaucoup a déjà été fait dans les écoles et établissements scolaires à la rentrée de septembre, AEF info a interrogé des IEN, élus municipaux et directeurs d’école pour évoquer les derniers ajustements possibles dans le 1er degré pour respecter le non-brassage des élèves. Capteurs d’air, réaménagement des espaces, aération… les acteurs cherchent des solutions mais les marges de manœuvre semblent faibles.

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