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Restauration : avec le ticket à 1 € et les règles de distanciation, Crous et universités à l'épreuve de la solidarité

Le ticket RU à 1 € en temps de Covid : fausse bonne idée ? C’est ce que laissent entendre un certain nombre d’universités. Décrivant des restaurants U victimes de leur succès, elles se retrouvent à devoir organiser dans leurs propres locaux la pause déjeuner des étudiants, sans favoriser les clusters, ce qui pose des problèmes de logistique. Côté Crous, on répond que la faute n’est pas au ticket à 1 € mais à la situation sanitaire, qui réduit par deux les capacités d’accueil des RU, et on appelle les établissements à la solidarité, en allongeant les temps de pause méridienne.

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