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À l’occasion de la semaine du goût, le conseil départemental de Haute-Garonne organise une enquête sur la qualité alimentaire dans les collèges, annonce la collectivité le 7 octobre 2019. Cette consultation prend plusieurs formes : un sondage auprès d’un panel représentatif de 450 collégiens de 20 collèges, interrogés en face-à-face lors de la pause méridienne, un questionnaire accessible sur l’ENT e-college31 pour permettre de recueillir les avis des parents, de la communauté éducative et des agents départementaux ainsi qu’une enquête qualitative et quantitative dans 30 établissements supplémentaires auprès du personnel de gestion et des équipes chargées de la préparation des repas. L’ensemble de ces contributions fera l’objet d’un rapport d’orientation, soumis au vote en janvier 2020. Un plan d’action sera progressivement mis en œuvre dans les 96 collèges publics du département.
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