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Convoqués au ministère de la Transition écologique et solidaire, mardi 11 juin 2019, quinze représentants de fast-food ont signé un contrat d’engagement pour se mettre en conformité avec le décret "5 flux", sur le tri des déchets en salle et en cuisine. 100 % des magasins doivent s’y conformer en 2021 et les entreprises devront transmettre leur état d’avancement tous les six mois. Seule Brioche Dorée ne s’est pas engagée, s’exposant ainsi à des contrôles et des sanctions.