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L'enseignement agricole devrait enregistrer un tassement de ses effectifs à la rentrée 2000 pour la première fois depuis de nombreuses années. Ce tassement pourrait concerner aussi bien les établissements publics que les établissements privés. Même les maisons familiales qui, ces dernières années, enregistraient des taux de progression supérieurs à 5%, seraient touchées. La baisse démographique explique en partie cette tendance. Par ailleurs, la faible croissance des effectifs de l'an dernier a...