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Deauville, envoyée spéciale"Aujourd'hui, plus de 50% des entreprises disent connaître des pénuries de main-d'oeuvre." Elles seraient même 72% selon une enquête du GIM (Groupement des industries métallurgiques) et 75% selon une autre enquête des CCI (Chambres de commerce et d'industrie). Daniel Croquette, directeur du développement au CESI (Centre d'études supérieures industrielles) et président de l'AFREF (Association française de réflexion et d'échange sur la formation) animait une conférence sur...