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"Il faut faire une distinction entre les formations professionnalisées qui viennent couronner des formations généralistes et une logique professionnalisante qui doit être présente à tous les niveaux du parcours universitaire. Il existe un triangle étudiants-universités-profession. Or, l'université ne tient aucun des deux côtés du triangle. La logique étudiante peut être extérieure à la professionnalisation. L'engouement pour les filières STAPS (sciences et techniques des activités physiques et sportives)...