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Au bulletin officiel des conventions collectives n° 2004/2 du 7 février 2004:BOULANGERIE. L'accord de 10 octobre 2003 à la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie crée une CPNEFP (Commission paritaire national de l'emploi et de la formation professionnelle). En matière de formation, la CPNEFP doit notamment "étudier les besoins de formation de la branche et leur évolution". (pp. 15 à 18).COMMERCE DE DÉTAIL. L'avenant n°56 du 29 octobre 2003 à la...