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Xavier Bertrand, ministre du Travail, est venu rencontrer les salariés et dirigeants de la biscuiterie Poult de Montauban (Tarn-et-Garonne), vendredi 28 novembre 2008, afin d'évoquer leur projet organisationnel baptisé "Cap'Org". "Innovante", cette organisation se veut "adaptable à la conjoncture" et "dans le prolongement de la démarche initiée dans le groupe Poult Holding sur la vision, les valeurs et les processus collaboratifs".