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Home| Social / RH| Politiques de l’emploi| Dépêche n°292805

États généraux de la restauration : le détail des engagements sociaux pris par les employeurs

« L'amélioration de la situation des salariés [du secteur de la restauration] passe par la rémunération, la formation, la protection sociale et l'emploi », déclare Christine Lagarde, ministre de l'Économie, de l'Industrie et de l'Emploi, à l'occasion de la signature du « contrat d'avenir » entre les organisations professionnelles des hôtels-cafés-restaurants et l'État, mardi 28 avril 2009. C'est donc sur ces quatre dimensions que le gouvernement demande aux employeurs de s'engager, en contrepartie de la réduction, dans le secteur, du taux de TVA de 19,6 % à 5,5 %, qui sera effective à compter du 1er juillet prochain.

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